Предлагаю попробовать испечь хлеб с цельнозерновой и пшеничной мукой 1 сорта с добавлением семян подсолнуха.
Ингредиенты для «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 250 г
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Смалец (или сливочное масло в теплом НЕ растопленном состоянии) — 25 г
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Вода (- 300 мл. Зависит количество от качества муки.) — 290 мл
- Семена (подсолнуха) — 40 г
Время приготовления: 255 минут
Рецепт «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:
Подготовить необходимые ингредиенты. Муку предварительно просеять.
Загрузить в ведерко хлебопечки ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала сухие, затем жидкие.
В процессе замеса теста рекомендую проследить за образованием колобка. Может придется подкорректировать количество жидкости или муки.
Мне этого не понадобилось.
Вставить ведерко в хлебопечку и установить режим выпечки.
В моей хлебопечке это » Основной с изюмом». Выбрать размер «L».
Время выпечки 4 часа.
Готовый хлеб остудить на решетке.
Нам такой хлеб нравится и с маслом, и просто к любым блюдам.
Приятного аппетита!
Корочка хлеба очень вкусна с чесноком.
