Нежный творог с перьями зелёного лука, горячий жидкий яичный желток прекрасно дополняют хрустящие чесночные хлебцы. Для любителей нежных и мягких блюд достаточно подержать луково-творожную пасту на хлебцах более длительное время, к примеру, пока готовятся яйца пашот.
Ингредиенты для «Хлебцы «Щедрые» с рикоттой и яйцами пашот»:
- Хлебцы («Щедрые» с укропом и чесноком) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Рикотта — 50 г
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Соль (по желанию) — 1 щепот.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 293 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 8.8 г |
Порции | |||
ккал 146.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 139.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Хлебцы «Щедрые» с рикоттой и яйцами пашот»:
Яйца по отдельности разбить и переместить в силиконовые формочки для выпечки кексов. В ковшик набрать небольшое количество воды, опустить формочки в воду, при желании яйца посолить и поперчить. После закипания воды подержать яйца в формочках около 5 минут, чтобы белок загустел, но желток при этом оставался жидким. Переложить яйца пашот из формочек на отдельную тарелку для остужения.
Рикотту смешать с мелко нарезанными перьями зелёного лука, нанести смесь на хлебцы, распределив по всей поверхности последних.