Рецепт

Холодный суп с баклажанами

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Холодный суп с баклажанами

Холодный с — пикантный, и вкусный. блюде сочетаются аромат чеснока, цедры трав -, укропа петрушки. отличное для времени, особенно жарко не долго у.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Баклажаны — 480

Кефир ( простокваша) — 600

Сметана — 100

Лимон — 150

Чеснок — 1-2

Петрушка — 20

Укроп — 20

Базилик — 30

Соль — вкусу

черный — по

Масло — 70 мл

очищенная — 150

Способ приготовления

Холодный суп с баклажанами

Подготавливаем продукты.

Баклажаны кубиками ( кожуры не ).

В разогреваем масло.
измельчаем и 20-30 секунд.

В добавляем.

Обжариваем около 10 на огне, они подрумянятся не мягкими. конце баклажаны и . Готовые перекладываем тарелку, остыли.

лимон на 2. С лимона цедру. получится 1 ст.. Вторую режем и для супа.

Мелко листики, петрушку укроп.
зелени оставить подачи.

В соединяем, сметану,, всю зелень цедру. Добавляем вкусу и молотый.

Перемешиваем.

Добавляем кефирную 2/3 части.

Перемешиваем. желании охладить .

В порцию супа оставшиеся баклажана, лимона, листиками или. Приятного !


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля