рецепт с фото пошаговый
Холодный с — пикантный, и вкусный. блюде сочетаются аромат чеснока, цедры трав -, укропа петрушки. отличное для времени, особенно жарко не долго у.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Баклажаны — 480
Кефир ( простокваша) — 600
Сметана — 100
Лимон — 150
Чеснок — 1-2
Петрушка — 20
Укроп — 20
Базилик — 30
Соль — вкусу
черный — по
Масло — 70 мл
очищенная — 150
Способ приготовления
Подготавливаем продукты.
Баклажаны кубиками ( кожуры не ).
В разогреваем масло.
измельчаем и 20-30 секунд.
В добавляем.
Обжариваем около 10 на огне, они подрумянятся не мягкими. конце баклажаны и . Готовые перекладываем тарелку, остыли.
лимон на 2. С лимона цедру. получится 1 ст.. Вторую режем и для супа.
Мелко листики, петрушку укроп.
зелени оставить подачи.
В соединяем, сметану,, всю зелень цедру. Добавляем вкусу и молотый.
Перемешиваем.
Добавляем кефирную 2/3 части.
Перемешиваем. желании охладить .
В порцию супа оставшиеся баклажана, лимона, листиками или. Приятного !