totrecept.com

• Картофель — 1 кг
• Крупа манная — 100 г
• Сыр твердый — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 60 г
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло растительное (для фритюра)
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

2.Далее добавляем яйцо и быстро перемешиваем чтобы яйцо не заварилось. Убираем в холодное место до полного остывания.

3. Переходим к приготовлению начинки.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к нему сливочное масло. Все тщательно вымешиваем и убираем в холодильник на 5-10 минут.

4. Далее берем немного пюре, формируем лепешку.
В центр выкладываем начинку и скатываем в шарик. Затем панируем его в сухарях.
Повторяем со всем пюре.

5. В кастрюлю наливаем большое количество масла и хорошо разогреваем.

6. Погружаем шарики в хорошо разогретое масло и обжариваем до золотистого оттенка. Готовые шарики выкладываем на тарелку с салфеткой чтобы стекло лишнее масло.

7. Наши хрустящие картофельные шарики с сыром готовы.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.