Очень вкусные и простые в приготовлении картофельные шарики с сыром.
Ингредиенты для «Хрустящие картофельные шарики с сыром»:
- Картофель — 1 кг
- Крупа манная — 100 г
- Сыр твердый — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для фритюра)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2303.5 ккал |
белки 93.8 г |
жиры 79.3 г |
углеводы 303.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Хрустящие картофельные шарики с сыром»:
2.Далее добавляем яйцо и быстро перемешиваем чтобы яйцо не заварилось. Убираем в холодное место до полного остывания.
3. Переходим к приготовлению начинки.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к нему сливочное масло. Все тщательно вымешиваем и убираем в холодильник на 5-10 минут.
4. Далее берем немного пюре, формируем лепешку.
В центр выкладываем начинку и скатываем в шарик. Затем панируем его в сухарях.
Повторяем со всем пюре.
5. В кастрюлю наливаем большое количество масла и хорошо разогреваем.
6. Погружаем шарики в хорошо разогретое масло и обжариваем до золотистого оттенка. Готовые шарики выкладываем на тарелку с салфеткой чтобы стекло лишнее масло.
7. Наши хрустящие картофельные шарики с сыром готовы.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.