Нарядная и вкусная закуска из запеченных баклажан с помидорами и моцареллой. Или легкий, вкусный ужин для девочек, следящих за фигурой. А так, как готовится она довольно быстро и очень просто, то выручит вас, когда гости к вам пришли неожиданно.
Ингредиенты для «Хвост павлина из баклажан»:
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Моцарелла — 100 г
- Базилик — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 646.5 ккал |
белки 29 г |
жиры 57.2 г |
углеводы 178.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Хвост павлина из баклажан»:
Баклажан разрезать вдоль на ломтики, толщиной 4-5мм, не разрезая до конца хвостика. Развернуть веером и уложить в форму смазанную маслом. На каждый ломтик баклажана выложить кружки помидора и моцареллы. Посолить, поперчить, посыпать базиликом свежим или сухим, сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 190-200 градусов минут на 30, до полной готовности баклажана.