Нежное, ароматное мясо индейки в сливочно-грибном соусе, запечённое под сырной корочкой. Порадуйте своих родных и друзей!
Ингредиенты для «Индейка в сливочно-грибном соусе»:
- Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
- Грудка индюшки — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сливки (20%) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1476.8 ккал |
белки 40.1 г |
жиры 91.2 г |
углеводы 39.6 г |
| Порции | |||
| ккал 369.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Индейка в сливочно-грибном соусе»:
Грудку индюшки режем тонкими полосками.
Наливаем на сковороду половину масла и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости, около 10 минут, убираем со сковороды.
Лук чистим, шампиньоны моем, обсушиваем. Лук режем перьями, шампиньоны сегментами.
Добавляем на сковороду остатки масла и обжариваем лук с шампиньонами.
Возвращаем на сковороду обжаренную индейку. Кладём соль, смесь перцев, Прованские травы. Перемешиваем.
Кладём муку, перемешиваем, обжариваем 1 минуту.
Наливаем сливки, перемешиваем до загустения, отключаем огонь.
Со сковороды перекладываем в форму.
Сверху можно натереть твёрдый сыр, но я для себя открыла плавленный сыр «Для горячих блюд» в пластинках от Hochland. Кладём сверху пластинки, ставим форму в духовку под гриль или просто наверх, на 15 минут на 200 градусов, чтобы сыр расплавился.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!
