Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт из моей коллекции яблочных пирогов — очень вкусный, тающий на языке индийский яблочный пирог.
Ингредиенты для «Индийский яблочный пирог «Шримати»»:
-
—
3 шт
-
—
250 г
-
—
100 г
-
—
200 г
-
—
150 г
-
—
180 г
-
—
2 г
-
—
2 ч. л.
-
-
—
3 ст. л.
Рецепт «Индийский яблочный пирог «Шримати»»:
Добавляем в кефир манную крупу, перемешиваем и оставляем набухать 30 минут.
Ванилин (ванильный сахар) и тростниковый сахар добавляем в растительное масло и хорошо перешиваем венчиком.
В кефир с манкой добавляем масло с сахаром, разрыхлитель, щепотку соли, муку и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Заливаем изюм на пару минут кипятком. Промываем холодной водой и высыпаем на бумажное полотенце, чтобы ягодки обсохли. Яблоки (если плоды не крупные, можно взять больше) очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем в тесто яблоки и изюм и хорошо перемешиваем. Можно застелить форму пергаментной бумагой или просто смазать маслом и выложить тесто.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, минут40-45, до румяной корочки.
Пирог чуть остужаем, достаём из формы и посыпаем сахарной пудрой.
И угощаем всех. Приятного аппетита!
Идеальная пара сегодня к нашему пирогу — кофе с корицей и гвоздикой.