Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки — вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты для «Моченые яблоки на зиму»:
- Яблоко — 1,5 кг
- Соль — 30 г
- Сахар — 80 г
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный (горошком) — 8 ч. л.
- Гвоздика — 6 шт
- Вода — 1500 мл
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 838.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 185.5 г |
| Порции | |||
| ккал 104.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.8 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Моченые яблоки на зиму»:
Вымытые и не битые средние и мелкие яблоки плотно укладываем в чистую трехлитровую банку. Добавляем лист лавровый, перец, гвоздику, соль, сахар. Заливаем холодной водой до самого верха.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней — до полной готовности.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней — до полной готовности.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.