Добрый день! Сегодня спешу поделиться рецептом классического итальянского десерта с творожным сыром рикоттой и термостабильными шоколадными каплями. Пирог получается невероятно нежным и вкусным, побалуйте себя и своих близких 😉
Ингредиенты для «Итальянский пирог с рикоттой и шоколадными каплями»:
- Рикотта — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Шоколад темный (термостабильные капли) — 50 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3651.6 ккал |
белки 91 г |
жиры 179.1 г |
углеводы 419.3 г |
| Порции | |||
| ккал 456.5 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Итальянский пирог с рикоттой и шоколадными каплями»:
Миксером взбить рикотту с растопленным сливочным маслом и сахаром до кремового состояния.
Добавить яйца и ванилин, смешать миксером.
Всыпать муку, разрыхлитель, соль. Хорошо взбить миксером.
Добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать ложкой.
Выложить тесто в форму для выпечки пирога и отправить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Достать пирог и дать остыть. Затем достать его из формы и посыпать сахарной пудрой.