![Рецепт: Яблочный чизкейк Рецепт: Яблочный чизкейк](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/10/30963_20448.jpg)
Чизкейк с яблоками, слоями шоколадной крошки и ароматной яблочной заливкой будет замечательным десертом к чаю в прохладные осенние дни.
Ингредиенты для «Яблочный чизкейк»:
Шоколадный бисквит
-
—
47 г
-
—
11 г
-
—
2 г
-
—
1 г
-
—
20 г
-
—
50 г
-
-
—
1 шт
-
—
20 г
-
(горячий)
—
50 г
Шоколадная крошка
-
—
25 г
-
—
5 г
-
—
25 г
-
—
15 г
Творожно-яблочный чиз
-
—
400 г
-
—
200 г
-
(33%)
—
50 г
-
—
2 шт
-
Яблочная начинка
Яблочная заливка
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Яблочный чизкейк»:
![2597412_66447-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/10/30963_80989.jpg)
Все сухие ингредиенты теста перемешать. Яйцо, масло и молоко взбить, перемешать с половиной сухой смеси. Влить горячий кофе, взбить, перемешать с оставшейся половиной сухой смеси. Вылить готовое тесто в форму диаметром 16см и выпекать при температуре 170 градусов до готовности. Готовый корж остудить.
![2597416_70173-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/10/30963_34755.jpg)
Низ разъемной формы закрыть слоями фольги и поставить в большую форму, наполненную водой. Выпекать чизкейк 75 минут при температурк 115 градусов. Готовый чизкейк остудить, убрать в холодильник на ночь.
![2597417_18271-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/10/30963_32590.jpg)
Яблоки нарезать на дольки, смешать с сахаром и корицей, добавить 2ст. л. воды и варить до размягчения. Добавить крахмал, разведеный в 3ст. л. воды и варим до загустения. Выложить яблоки поверх чизкейка.