Рецепт

Яблочный кухен «Экономично, быстро, вкусно»

Рецепт: Яблочный кухен Экономично, быстро, вкусно

Экономично, быстро, легко и очень вкусно. Самый простой яблочный пирог. Для любителей выпечки, где много начинки и мало теста.

Ингредиенты для «Яблочный кухен «Экономично, быстро, вкусно»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3505.3 ккал
белки
30.3 г
жиры
176.2 г
углеводы
437.8 г
Порции
ккал
292.1 ккал
белки
2.5 г
жиры
14.7 г
углеводы
36.5 г
100 г блюда
ккал
140.2 ккал
белки
1.2 г
жиры
7 г
углеводы
17.5 г

Рецепт «Яблочный кухен «Экономично, быстро, вкусно»»:

2789159_41987-300x0.jpg

Приготовим необходимые продукты.

2788662_52659-300x0.jpg

Яблоки почистим, нарежем небольшими кусочками.

2788663_93688-300x0.jpg

Выложим в сотейник или сковороду, слегка присыпим сахаром, нальем немного воды. На 1 кг яблок примерно полстакана.

2788664_78238-300x0.jpg

Поставим на огонь и притушим яблоки до мягкости так, чтобы вся вода испарилась. Яблоки я считаю лучше брать два разных сорта. В процессе тушения одни могут развариться в кашу, зато другие останутся кусочками.
Пока тушаться яблоки, приготовим тесто. На это уйдет где то 10 минут, поэтому заранее включим духовку и разогреем ее до 200 градусов.

2788665_27752-300x0.jpg

Возьмем продукты для теста: муку, сахар, масло, яйцо. Муку смешаем с сахаром, добавим яйцо и масло, размешаем ложкой, потом полученную массу перетрем руками в крошку.

2788666_62797-300x0.jpg

Тесто в виде крошки должно иметь массу, которая при сдавливании в руке слипается, а не рассыпается. Если все же рассыпается, добавьте еще одно яйцо.

2788790_17159-300x0.jpg

Часть теста отложить для верха пирога. Остальную крошку высыпать в разьемную форму диаметром 24 см.

2788791_82725-300x0.jpg

Возьмем пальчиками небольшое количество крошки и придавливая к стенке формы, создадим бортики, остатки теста прижмем к дну формы.

2788792_28447-300x0.jpg

На тесто выложим начинку из яблок. Здесь у меня 1,5 кг готовой начинки.

2788793_33751-300x0.jpg

Сверху яблок распределяем равномерно остатки теста.

2788795_38356-300x0.jpg

Духовка нагрелась до 200 градусов. Ставим пирог и выпекаем его около часа до румянной корочки. Время выпечки будет зависить от количества начинки и ее влажности.

2788796_85426-300x0.jpg

Пирог выпекаем в разьемной форме, но есть вероятность подтекания масла. Поэтому желательно форму иметь с поддоном, если нет такой, то лучше подставить под форму какую нибудь емкость, я использовала обычную сковороду.

2788798_97676-300x0.jpg

Дать пирогу остыть и только после этого разьемную форму отсвободить от кольца.

2788799_19729-300x0.jpg

Пирог аккуратно надрезаем, учитывая тот момент, что начинки много и она очень мягкая.

2788800_73024-300x0.jpg

Начинка влажная, ее много, а теста мало. Пирог получается легким и очень вкусным.

2788801_24247-300x0.jpg

На второй день пирог еще вкуснее.

2789013_75858nothumb500.jpg

2789118_24825nothumb500.jpg

2789119_39248nothumb500.jpg

2789121_11511nothumb500.jpg

2789122_76489nothumb500.jpg

2789123_65088nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля