Для меня яблочные пироги всегда очень актуальны). А сейчас, когда за окном осень, хочется домашней ароматной выпечки, не сильно заморочистой, с чашкой горячего чая. Этот пирог как раз то, что надо — пушистый, с ароматными яблоками и сливочной заливкой, с тонким ароматом корицы… Пробуем?
Ингредиенты для «Яблочный пирог «Карамельная гармошка»»:
Пирог
- Яблоко (3 крупных яблока) — 650 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Ликер (лимончелло илизаменить ромом) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Топпинг
- Сахар — 30 г
- Масло сливочное — 40 г
- Корица (брала 1 чл) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1811.9 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 95.1 г |
углеводы 202.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Яблочный пирог «Карамельная гармошка»»:
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Я взбивала 7 минут.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать методом складывания, аккуратно.
Дно формы застелить пергаментом. У меня диаметр 20 см.
В тесто добавить растительное масло Олейна и лимонный сок.
Перемешать и вылить в форму.
Яблоки очистить. удалить семенные коробочки и порезать не очень тонкими дольками.
Очень плотно воткнуть яблоки в тесто.
Духовка разогрета на 180.
Выпекать 20 минут.
Топпинг.
Растопить масло с сахаром.
Смазать верх пирога топпингом, посыпать корицей и выпекать еще 20 минут — ориентируйтесь на свою духовку!
Достаем пирог. Охлаждаем.
Нарезаем и приятного чаепития!
