рецепт с фото пошаговый
Несложно приготовить яркое по цвету и вкусу блюдо – яичную запеканку с ветчиной и овощами. Яйца прекрасно сочетаются с обжаренными на сливочном масле овощами и ветчиной. Хлеб, замоченный в сливках, делает консистенцию блюда более нежной, а желток, смешанный со сметаной, образует золотистую корочку на поверхности запеканки.
Ингредиенты
(на 6 порций) Яйца — 10 шт. Ветчина копчёная — 200 г Лук репчатый — 150 г (1 шт.) Морковь — 150 г (1 шт.) Перец болгарский — 70 г (1 шт.) Помидоры — 60 г (1-2 шт., мелкие) Сливки (жирностью 10 %) — 100 мл Масло сливочное — 40 г Сметана — 2 ст. ложки Хлеб — 60 г (2-3 ломтика) Петрушка свежая — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Яичная запеканка с ветчиной и овощами