рецепт с фото пошаговый
Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении завтрак из минимума ингредиентов — нежная, воздушная яичница-болтунья с кабачками, которые делают её невероятно сочной.
Ингредиенты
(на 1 порцию)
Кабачок (или цукини) — 100 г
Яйца — 2 шт.
Соль — 1/3 ч. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Укроп свежий — 2-3 веточки
Петрушка свежая — 1-2 веточки
Способ приготовления
Подготовить необходимые продукты.
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль.
Взбить яйца с солью до однородности при помощи вилки или венчика.
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
В сковороду налить растительное масло, выложить кабачки.
Обжаривать кабачки на умеренном огне примерно 5 минут, до мягкости.
Влить в сковороду яичную смесь.
При постоянном помешивании дождаться полного схватывания яиц.
Подавать готовую яичницу-болтунью с кабачком в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!