рецепт с фото пошаговый
Привычная яичница уже не радует с утра? Приготовьте яичницу-болтунью с томатной пастой. Вкусно и оригинально!
Ингредиенты
(на 2 порции) Яйца — 3 шт. Томат-паста — 1,5 ст. ложки Сливки — 2 ст. ложки (30 мл) Масло сливочное — 20 г Перец чёрный свежемолотый — 1 щепотка (по вкусу) Соль — 1 щепотка (по вкусу) Петрушка свежая (для подачи, по желанию) — 1 веточка
Способ приготовления
Яичница-болтунья с томатной пастой 
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца разбить в миску и соединить со сливками, солью и свежемолотым перцем.
Разболтать вилкой.
На разогретой сковороде растопить сливочное масло. Обжарить томатную пасту на большом огне 1 минуту.
Уменьшить огонь до слабого.
Вылить в сковороду с томатной пастой яичную смесь и перемешать.
Постоянно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, жарить яичницу-болтунью с томатной пастой 3 минуты.
Выложить яичницу на тарелку, украсить зеленью. Подавать с маринованными или свежими овощами. Также отличным дополнением послужат маринованные шампиньоны.
Приятного аппетита!