Рецепт

Яичница с цветной капустой «Шакшука»

Рецепт: Яичница с цветной капустой Шакшука

Если Вам надоела обычная яичница или хочется удивить родных интересным и вкусным рецептом, то предлагаю яичницу на овощной «подушке» со специями.

Ингредиенты для «Яичница с цветной капустой «Шакшука»»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Яичница с цветной капустой «Шакшука»»:



2608853_27731-300x0.jpg

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Переложить в глубокую миску и залить водой, чтобы покрывала капусту. Выдавить лимонный сок в миску с капустой, кожуру добавить туда же. Оставить на 20 минут.



2608875_14367-300x0.jpg

Лук порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле в разогретой глубокой сковороде (лучше всего в чугунной) 2-3 минуты, пока не начнет менять цвет.



2608854_78394-300x0.jpg

Добавить в сковороду мелко порезанный чеснок и порезанные кубиками помидоры. Перемешать, накрыть крышкой и потомить 3 минуты.



2608876_22777-300x0.jpg

Добавить куркуму, паприку, перец и соль. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.



2608897_45280-300x0.jpg

Налить воды в сковороду и добавить соцветия цветной капусты. Полить соком из сковороды капусту. Накрыть крышкой и тушить не открывая 20 минут.



2608912_93092-300x0.jpg

Разбить яйца в сковороду и готовить под крышкой на небольшом огне до готовности яиц. Перед подачей посыпать порезанной зеленью.

2608843_16215nothumb500.jpg

2608848_70182nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля