В моём детстве на праздничный рождественский стол мама часто готовила закуски и салаты из яиц и печени трески. Одну из таких закусок я предлагаю вам сегодня: яйца фаршированные печенью трески с хрустящим огурчиком и мясистым горошком.
Ингредиенты для «Яйца с печенью трески и горошком»:
-
—
1 бан.
-
—
4 шт
-
(консервированный)
—
2 ст. л.
-
—
1 шт
-
—
1 зуб.
-
(опционально)
—
2 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Яйца с печенью трески и горошком»:
Помойте и отварите яйца 7-8 минут. Залейте холодной водой и очистите.
Охлаждённые яйца разрежьте пополам, ложечкой выньте желтки.
Печень трески без жидкости добавьте к желткам, хорошо размешайте. Добавьте тёртый чеснок. Соль и перец по вкусу. Можно немного майонеза.
Для блюда рекомендую маринованные огурчики и горошек фирмы ЕКО.
Огурчики нарежьте мелким кубиком, отправьте к желткам с печенью. Туда же две ложки горошка без жидкости.
Начините белки получившейся начинкой, украсьте листиком петрушки.
Вкусная праздничная закуска, простая в готовке.
Начинки немного останется, ею можно намазать кусочки батона или наполнить тарталетки.
Поздравляю вас с наступающим Рождеством!
