Очень нежный, воздушный, легкий пирог на йогурте. Тает во рту! Отлично подойдет для завтрака и для десерта.
Ингредиенты для «Йогуртовый пирог без муки, масла и сахара»:
- Яйцо куриное (мелкое (С1 или С2)) — 3 шт
- Йогурт (греческий) — 175 г
- Сироп (топинамбура или сахарозаменитель, можно заменить на обычный сахар) — 3 ст. л.
- Соль
- Крахмал кукурузный — 25 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 730.1 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 111.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Йогуртовый пирог без муки, масла и сахара»:
Белки отделить от желтков. Взбить белки с солью по пышности. К желткам добавить сироп, йогурт. Взбить. Добавить крахмал и разрыхлитель. Все перемешать. Постепенно к желтковой массе добавлять белки, аккуратно перемешивая. Выложить в форму застеленную хорошим пергаментом. Выпекать в разогретой духовке 45 мин. при Т 180 гр.