рецепт с фото пошаговый
Готовим яркие, полезные и оригинальные овощные оладьи из свёклы, кабачка и моркови. Благодаря свёкле оладьи имеют красивый насыщенный цвет, а кабачок и морковь обеспечивают сочность. По вкусу такие блинчики очень похожи на классические кабачковые оладьи — такие же мягкие и нежные.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Кабачок — 0,5 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Свекла — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Мука — 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл
Способ приготовления
Кабачковые оладьи со свёклой и морковью
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления кабачковых оладий со свеклой и морковью.
Молодой кабачок промойте и натрите на мелкой тёрке.
Морковь очистите, также натрите на мелкой тёрке и добавьте к кабачку.
Свёклу очистите и тоже натрите на мелкой тёрке в миску с ранее натёртыми овощами.
Лук и чеснок очистите и также натрите на мелкой тёрке. Соедините луково-чесночную кашицу с уже соединёнными овощами.
Вбейте в смесь натёртых овощей яйцо.
Всыпьте муку.
Добавьте соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выложите овощное тесто на сковороду, формируя оладьи.
Жарьте овощные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Таким образом пожарьте все оладьи.
Яркие овощные оладьи из кабачков, моркови и свёклы готовы. Подавайте такие оладушки в горячем, тёплом или уже остывшем виде — будет вкусно в любом случае.
Приятного аппетита!