totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Готовим яркие, полезные и оригинальные овощные оладьи из свёклы, кабачка и моркови. Благодаря свёкле оладьи имеют красивый насыщенный цвет, а кабачок и морковь обеспечивают сочность. По вкусу такие блинчики очень похожи на классические кабачковые оладьи — такие же мягкие и нежные.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Кабачок — 0,5 шт.

Морковь — 0,5 шт.

Свекла — 0,5 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Мука — 3 ст. ложки

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл

Способ приготовления

Кабачковые оладьи со свёклой и морковью

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления кабачковых оладий со свеклой и морковью.

Молодой кабачок промойте и натрите на мелкой тёрке.

Морковь очистите, также натрите на мелкой тёрке и добавьте к кабачку.

Свёклу очистите и тоже натрите на мелкой тёрке в миску с ранее натёртыми овощами.

Лук и чеснок очистите и также натрите на мелкой тёрке. Соедините луково-чесночную кашицу с уже соединёнными овощами.

Вбейте в смесь натёртых овощей яйцо.

Всыпьте муку.

Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выложите овощное тесто на сковороду, формируя оладьи.

Жарьте овощные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Таким образом пожарьте все оладьи.

Яркие овощные оладьи из кабачков, моркови и свёклы готовы. Подавайте такие оладушки в горячем, тёплом или уже остывшем виде — будет вкусно в любом случае.
Приятного аппетита!