Сыроедческие кабачковые спагетти в соусе из авокадо стали прекрасным дополнением к обычным спагетти. Отличная вегетарианская паста получилась!
Ингредиенты для «Кабачковые спагетти на спагетти»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 553.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Кабачковые спагетти на спагетти»:
Поругиваясь сначала про себя, а потом и вслух, натираем на тёрке для моркови по-корейски молодой, красивый кабачок. Старайтесь натереть только кабачок, так как если вы натрёте ещё и свои пальцы, то блюдо перестанет быть вегетарианским))
Подготавливаем продукты для соуса. Авокадо нужно одно, но у меня авокадята, поэтому я взяла два. Из авокадо вынимаем ложечкой мякоть. Отрезаем половинку лайма, вместе с кожурой лайм пойдёт в блендер. Чеснок очищаем.
Вышеперечисленные продукты, соль, перец и куркуму пробиваем в блендере до однородной консистенции.
Смешиваем соус с кабачковыми спагетти. Оставляем немного помариноваться.
Отвариваем спагетти, смазываем их оливковым маслом. Я взяла спагетти ТМ Агро-Альянс.
Выкладываем спагетти на блюдо, сверху укладываем кабачковые спагетти. Благодаря сочному кабачку и маслянистому от авокадо соусу, паста получается очень нежной с гармоничным вкусом. Угощайтесь!
