totrecept.com

• Кабачок (молодых и больших) — 4 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
• Рикотта — 120 г
• Йогурт (или сметана) — 250 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Помидор (больших или 8 маленьких) — 4 шт
• Лук зеленый — 4 шт
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Кабачки промыть и натереть на мелкой терке, хорошенько отжать сок, добавить яйца, муку, соль и специи. Перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Важно! Накладывать в сковороду 2 ст. л теста и ложкой распределить тесто по всей поверхности сковороды образуя блинчик.

Шаг 2

Смешать рикотту с йогуртом, соль и туда же выдавить чеснок и выложить мелко порезанный укроп. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать.

Шаг 3

Собрать торт: блин смазать кремом из рикотты, выложить сверху лук и помидоры, накрыть блином и так повторять пока не закончатся продукты) Готово! Подавать можно сразу, на второй день торт будет такой же вкусный. Приятного аппетита!!!