Это второй и, наверное, самый простой рецепт, как приготовить камбалу. Впрочем, есть один маленький секрет, который делает это блюдо невероятно вкусным, но об этом в видео… Начинаем…
Ингредиенты для «Как вкусно и просто жарить камбалу»:
- Камбала — 1 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный — 1 г
- Мука пшеничная / Мука — 10 г
- Перец чили — 1 шт
- Помидоры черри — 10 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1695.8 ккал |
белки 106.7 г |
жиры 129.8 г |
углеводы 25.3 г |
| Порции | |||
| ккал 424 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Как вкусно и просто жарить камбалу»:
Срезаем плавник
Удаляем хвост и голову
Разрезаем на порционные куски
Нарезаем лук кольцами
Солим, перчим и обваливаем в муке
Рыбу, также, солим, перчим и обваливаем в муке
Обжариваем до золотистого цвета
В этом же масле (важно!) обжариваем рыбу
В этом же масле пассеруем томаты и перец чили
Сервируем и поливаем этим же маслом