Я расскажу, как засолить сало. Очень простой способ сухой засолки сала без рассола. Сало, засоленное по этому рецепту, получается всегда в меру солёное и очень вкусное. Солить сало будем прямо в контейнере!
Ингредиенты для «Как засолить сало»:
- Сало — 1 кг
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль (крупного помола) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лист лавровый — по вкусу
- Специи (для засолки сала) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8098.7 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 890.5 г |
углеводы 26.9 г |
| Порции | |||
| ккал 404.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 44.5 г |
углеводы 1.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 743 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 81.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Как засолить сало»:
1. Берём кусок сала 1 кг. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. (Если магазинное)
2. Режем на большие куски
3. Дно контейнера присыпаем солью и выкладываем куски сала, пересыпая солью обильно. Закрываем контейнер.
4. Оставляем на сутки при комнатной температуре.
5. Через сутки убираем ножом лишнюю соль с кусочков.
6. Режем кусочки на меньшие куски.
7. Складываем в контейнер пересыпая специями и чесноком!
Приятного аппетита.
2. Режем на большие куски
3. Дно контейнера присыпаем солью и выкладываем куски сала, пересыпая солью обильно. Закрываем контейнер.
4. Оставляем на сутки при комнатной температуре.
5. Через сутки убираем ножом лишнюю соль с кусочков.
6. Режем кусочки на меньшие куски.
7. Складываем в контейнер пересыпая специями и чесноком!
Приятного аппетита.