Интересный вариант выпечки на Рождество. Красиво и вкусно!
Ингредиенты для «Калач «Снежинка»»:
-
—
420 г
-
—
100 г
-
—
1.5 ч. л.
-
—
25 г
-
—
100 г
-
—
250 мл
-
—
1 щепот.
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
2 горст.
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Калач «Снежинка»»:
Смешать молоко и манную крупу. Сварить помешивая кашу. Остудить. В теплую кашу добавить быстродействующие дрожжи и сахар. Перемешать.
Добавить мягкое масло, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.
Изюм запарить в горячей воде на 20 минут. Затем обсушить.
Частями добавлять к жидким ингредиентам муку и изюм, замесить нелипнущее тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъёма.
Подошедшее тесто обмять и разделить на две части.
Каждую часть теста раскатать в круг толщиной 2 см. Переложить на пергамент.
Разрезать на сегменты, не дорезая до конца посередине круга.
Сделать надрезы на каждом сегменте.
Провернуть концы вокруг своей оси через надрезы один раз.
Оставить в тепле подходить на 20 минут.
Смазать яйцом, выпекать до легкой румяности 25 минут.
Всех с наступающими новогодними праздниками 
