Предлагаю несколько простых и быстрых вариантов канапе на Праздничный стол. Вкусная, быстрая и элегантная закуска.
Ингредиенты для «Канапе на праздничный стол»:
Первый вариант закуски
- Хлеб (бородинский) — 3 ломт.
- Сыр сливочный — 80 г
- Сельдь (филе) — 1 шт
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Перец черный — 2 г
- Укроп — 5 веточ.
Второй вариант закуски
- Хлеб (багет) — 3 ломт.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 80 мл
- Семга — 130 г
- Сыр твердый — 20 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2511.2 ккал |
белки 164.6 г |
жиры 149 г |
углеводы 124.4 г |
| Порции | |||
| ккал 418.5 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Канапе на праздничный стол»:
1. Первый вариант: бородинский хлеб нарезать тонкими треугольниками (3 ломтика ), намазать каждый крем сыром, нарезать огурец -кольцами, яблоко — полукольцами, филе сельди нарезать небольшими равными кусочками, красный лук — полукольцами. Выложить на каждый треугольник хлеба поверх крем сыра по два ломтика яблока, два кусочка сельди, один ломтик огурца и полукольца красного лука. Украсить канапе веточкой укропа и слегка посыпать черным перцем.
2. Второй вариант: взбить венчиком яйца с молоком и щепоткой соли, разогреть в сковороде растительное масло, влить яйца, жарить 3-4 минуты. Когда омлет будет почти готов, добавить мелко натертый твердый сыр, когда сыр расплавится, вилкой хорошо размешать яичную смесь и немного поджарить. Нарезать багет (3 ломтика) и слегка поджарить на сухой сковороде с двух сторон.
Выложить на каждый ломтик хлеба готовый омлет. Филе семги нарезать тонкими ломтиками, свернуть в рулетик и положить на хлеб с омлетом, украсить измельченным укропом.