Если зимой захотелось вернуться в лето, испеките кекс с малиной, это очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты для «Кекс с малиной под ванильным соусом»:
Кекс
- Масло сливочное — 220 г
- Сахар — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (Haas) — 1 пакет.
- Малина (у меня пюре из свежей малины) — 200 г
Ванильный соус
Украшение
- Клюква — 100 г
- Сахарная пудра (Haas) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4317.5 ккал |
белки 64.5 г |
жиры 211.1 г |
углеводы 542.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Кекс с малиной под ванильным соусом»:
В размягченное масло, добавляем сахар, яйца, муку, ванилин и разрыхлитель, всё это хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Добавляю пюре из свежей малины и перемешиваю его с тестом.
Выкладываем тесто в форму и ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку (примерно на 60 мину). Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
Ванильный соус Haas, молоко и сахар тщательно размешать.
Полученную смесь, помешивая, довести до кипения и варить в течение одной минуты.
Обвалять клюкву в сахарной пудре и дать ей подсохнуть.
Полить остывший кекс ванильным соусом и украсить клюквой.
Приятного аппетита!
