Быстрый и простой холостяцкий завтрак. Не оригинален, скорее для знакомства. Не судите новичка строго.
Ингредиенты для «Капуста в лаваше, или шаурма по-русски))»:
- Фарш мясной (Можно заменить куриным, но с мясным вкуснее) — 450-500 г
- Капуста белокочанная / Капустa (Зависит от предпочтений) — 800 г
- Рис коричневый (Именно бурый, или коричневый, или можно рис убрать вообще) — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 872.5 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 65.5 г |
| Порции | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Капуста в лаваше, или шаурма по-русски))»:
1. Капусту шинкуем соломкой
2. Лук полукольцами или четверть кольцами
3. Лук пассируем, к луку добавляем капусту, слегка обжариваем вместе, и тушим до готовности. Готовность у каждого своя, у нас любят капусту мягкую и нежную. Зимнюю капусту, возможно, придется тушить минут 30.
4. Когда капуста почти готова, закидываем фарш и отваренный заранее рис. Если риса нет — можно этот шаг пропустить. И тут же добавляем соевый соус. Томим ещё минут 10, и оставляем остывать. Лучше в холодильнике.
5. Нарезаем лаваш одинаковыми прямоугольниками. На каждый прямоугольник выкладываем часть получившейся начинки, так, чтобы можно было завернуть конвертик. Заворачиваем конвертики.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, противень слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на него конвертики, смазываем их тем же маслом со всех сторон, и отправляем в духовку. Через 7-10 минут получаем завтрак.
P.S. Перец и другие приправы у нас ребенок категорически не любит, поэтому для него не добавляю. Вы же добавляйте по вкусу. Все. Не судите строго, я на кулинара не претендую, только учусь.
Едим