Рецепт

Бычьи яйца с овощами

Рецепт: Бычьи яйца с овощами

Для любителей экзотики. На самом деле блюдо получается очень вкусным, к сожалению, в ассортименте ресторанов очень редко встречается подобный деликатес, поэтому предлагаю приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты для «Бычьи яйца с овощами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
537.9 ккал
белки
7.2 г
жиры
41.6 г
углеводы
29 г
Порции
ккал
269 ккал
белки
3.6 г
жиры
20.8 г
углеводы
14.5 г
100 г блюда
ккал
91.2 ккал
белки
1.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
4.9 г

Рецепт «Бычьи яйца с овощами»:

2699111_12631-300x0.jpg

Итак, яйца лучше всего покупать с утра на рынке, так как к обеду их никогда не остается. Вынимаем яйца из пакета и даём обсохнуть минут 5. Ставим воду кипятиться.

2699112_11055-300x0.jpg

Тем временем нарезаем лук, морковь, кабачок брусочками.

2699113_13515-300x0.jpg

Яйца разрезаем вдоль и аккуратно очищаем от пленки, это трудоемкий процесс)

2699114_47096-300x0.jpg

Нарезаем дольками, хорошенько промываем в холодной воде.

2699115_34677-300x0.jpg

Затем бросаем яйца в кипящую воду на 5 минут, достаём, промываем ОБЯЗАТЕЛЬНО кипятком.

2699116_66314-300x0.jpg

Обжариваем овощи на растительном масле в течении 5-7 минут, добавляем томатную пасту, затем добавляем яйца.

2699117_39784-300x0.jpg

Солим по вкусу-перчим (немного, чтобы не перебить вкус блюда), добавляем сметану, тушим ещё минут 5. Надеюсь, вас порадует результат, вкус приятный и лёгкий, на обед, или на ужин- самое то!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля