Для любителей экзотики. На самом деле блюдо получается очень вкусным, к сожалению, в ассортименте ресторанов очень редко встречается подобный деликатес, поэтому предлагаю приготовить его самостоятельно.
Ингредиенты для «Бычьи яйца с овощами»:
- Рубец говяжий (По 2 штуки на человека) — 4 шт
- Кабачок (Средний) — 1 шт
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (Крупная) — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана (У меня 10%) — 50 г
- Соль (по вкусу) — 10 г
- Перец черный (немного) — 2 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 537.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 41.6 г |
углеводы 29 г |
Порции | |||
ккал 269 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 14.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 91.2 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Бычьи яйца с овощами»:
Итак, яйца лучше всего покупать с утра на рынке, так как к обеду их никогда не остается. Вынимаем яйца из пакета и даём обсохнуть минут 5. Ставим воду кипятиться.