Салат из разряда «Гости на пороге», быстро готовится из минимума ингредиентов, вкусен и красив, что немаловажно на праздничном столе.
Ингредиенты для «Капустный салат с креветками и яблоком»:
- Капуста пекинская — 150 г
- Креветки (вес очищенных хвостиков) — 100 г
- Яблоко (среднее) — 150 г
- Мандарин (1/2 шт.) — по вкусу
- Лук красный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус (6%, яблочный) — 1 ст. л.
- Майонез — по вкусу
- Горчица (зернистая) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 137.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Капустный салат с креветками и яблоком»:
Приготовить продукты.
Лук нарезать, залить уксусом, отставить.
Нашинковать тонко капусту. Посолить, перемешать, аккуратно вороша пальцами.
Креветки обжарить на растительном масле. Остудить. Нарезать. Парочку оставить для украшения праздничной подачи.
Обжаренные креветки в салатах выглядят красивее, да и вкус улучшают.
Яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкими брусками, сразу же перемешать с луком.
Соединить в салатнике капусту, яблоко, лук и креветки.
Нарезать мандарин, добавить. Заправить майонезом и горчицей.
Перемешать.
Подать охлаждённым, украсив ломтиками мандарина и креветками.
