Рецепт

Карамельная халва из…хлеба

Рецепт: Карамельная халва из…хлеба

Можете сказать, что это настоящая халва готовится не так, но это то, что вызывает восторг у всех, кто пробует сие блюдо. А по вкусу это самая настоящая восточная сладость с секретным ингредиентом, который найдётся на каждой кухне

Ингредиенты для «Карамельная халва из…хлеба»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1935.6 ккал
белки
23.5 г
жиры
106 г
углеводы
220.6 г
Порции
ккал
387.1 ккал
белки
4.7 г
жиры
21.2 г
углеводы
44.1 г
100 г блюда
ккал
345.6 ккал
белки
4.2 г
жиры
18.9 г
углеводы
39.4 г

Рецепт «Карамельная халва из…хлеба»:

2753708_28887-300x0.jpg

Для начала приготовим карамель.
В миску с толстыми стенками насыпаем сахар, заливаем водой, перемешиваем и кипятим.

2753710_36943-300x0.jpg

Когда смесь начнёт пузыриться, добавляем сливочное масло (можно холодное), перемешиваем.
Ещё провариваем, смесь ещё больше темнеет (карамелизируется).

2753711_89792-300x0.jpg

Затем по одной столовой ложке добавляем сметану. Не пугайтесь, смесь станет жиже, но потом
она загустеет (на фото отлично видна консистенция застывающей карамели).

2753713_68186-300x0.jpg

Пока карамель немного остывает, приготовим основу.
Грецкий орех (чищенный) можно предварительно прокалить на сковороде, чтобы вкус был более
ореховый.
Затем засыпаем в чашу блендера орехи, хлеб и перемалываем до крошки.

2753714_67640-300x0.jpg

В чашу блендера заливаем карамель и снова работаем блендером. В этот момент можно
добавить мёд, но мы любим украшать орехами и поливать мёдом сверху

2753715_23114-300x0.jpg

Можете заменить грецкие орехи на арахис, подсолнечные семечки или сделать смесь – тут дело
вкуса.
Также можно экспериментировать с мёдом. Гречишный и каштановый – более яркие,
горьковатые, а акациевый и липовый – сладкие, уютние, «зимние», которые отлично сочетаются с чёрным чаем.
Вариант, предложенный в рецепте, отлично сочетается с чёрным кофе.
Так что не бойтесь новых сочетаний 🙂


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля