Рецепт

Карамельно-ореховый тарт

Рецепт: Карамельно-ореховый тарт

Предлагаю приготовить хрустящий, рассыпчатый карамельный тарт с фундуком, который получается очень вкусным и сладким.

Ингредиенты для «Карамельно-ореховый тарт»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5886.9 ккал
белки
79.5 г
жиры
339.7 г
углеводы
631.3 г
100 г блюда
ккал
436.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
25.2 г
углеводы
46.8 г

Рецепт «Карамельно-ореховый тарт»:

2736910_71056-300x0.jpg

Просеять муку.

2736911_77008-300x0.jpg

Сливочное масло натереть на крупной тёрке.

2736912_53636-300x0.jpg

Перетереть руками в крошку.

2736913_73016-300x0.jpg

Отдельно яйца взбить с сахаром миксером на высокой скорости до пышной пены.

2736915_81812-300x0.jpg

Соединить масляно-мучную смесь с яичной и замесить тесто.

2736916_80914-300x0.jpg

Распределить тесто в форме (диаметр 26 см), формируя невысокие бортики, часто наколоть вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин до румяности.

2736917_23573-300x0.jpg

Далее приготовим начинку. В кастрюльку с толстым дном насыпать сахар. Включить средний огонь, не размешивайте его, иначе он закристаллизуется.

2736919_73665-300x0.jpg

После того, как большая часть смеси станет жидковатой, можете начать немного помешивать ее, но лучше просто наклонять кастрюлю из стороны в сторону, чтобы будущая карамель не подгорела.

2736920_53660-300x0.jpg

Затем в карамель добавить доведенные до кипения (!!!) сливки, сливочное масло, соль и фундук. Перемешать.

2736921_63243-300x0.jpg

Начинку вылить в песочную основу, дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 3 часа.

Готовый тарт подаём к столу

2737530_21749nothumb500.jpg

Тарт получается очень вкусным

2737531_29585nothumb500.jpg

Начинка получается мягкой, но при нарезании не течёт

2737532_12744nothumb500.jpg

2737846_48178nothumb500.jpg

❤️Приятного аппетита!!!❤️

2737847_40740nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля