Мятый картофель на «Щедрых» хлебцах со сметаной, зеленым луком и опятами — это очень вкусно! Это блюдо легко приготовить и постным! Просто замените сметану и сливочное масло на растительное!
Ингредиенты для «Картофель мятый со сметаной и грибами»:
- Хлебцы (ТМ «Щедрые» ржаные) — 3 шт
- Картофель — 3 шт
- Опята (у меня свежезамороженные, можно любые другие грибы) — 500 г
- Сметана (или по вкусу) — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1026.3 ккал |
белки 24.5 г |
жиры 59.9 г |
углеводы 96.6 г |
| Порции | |||
| ккал 513.2 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 30 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Картофель мятый со сметаной и грибами»:
«Щедрые» ржаные хлебцы очень вкусные, полезные мы очень полюбили их! Можно приготовить много вкусного с ними.
Сегодня готовим на обед это блюдо.
Хлебцы поломать и уложить в блюдо.
Залить хлебцы сметаной и равномерно распределить ее на хлебцах.
Хлебцы пропитаются сметаной и соками от картофеля и с грибочками и зеленым лучком получится необыкновенно вкусно и эффектно.
Кроме этого и сытно и полезно!
Это блюдо легко приготовить ПОСТНЫМ! Просто замените сметану и сливочное масло на растительное!
Картофель отварить в мундире, старый очистить. У меня был молодой, импортный. Но для фото я очистила его. Но лучше и полезнее молодой картофель оставить в мундире.
Выложить картофель на хлебцы и слегка подавить, помять ложкой или картофеле мялкой. Посолить по вкусу.
Добавить сметану и зеленый лук.
Одновременно были приготовлены грибы, у меня свежезамороженные опята.
Как обычно я варила 30 мин. и слегка прогрела с маслом.
Посолила и поперчила по вкусу.
Выкладываем грибы на картофель и приглашаем к столу!
