totrecept.com

Приготовим овощи

Лук режем полукольцами, морковь соломкой. На помидорах делаем крестообразный надрез, опускаем в кипяток на пару минут, снимаем шкурку.

Включаем мультиварку на режим «Жарка», наливаем столовую ложку растительного масла. После звукового сигнала укладываем в чашу лук, обжариваем 3-4 минуты, потом добавляем морковь, жарим еще 5-7 минут.

Пока лук с морковью обжариваются, нарезаем остальные овощи. Чеснок и помидоры пока оставляем.

Добавляем овощи к моркови и луку, я для аромата добавила стебли укропа, потом их просто выброшу. Включаем режим «Запекание». Через 10 минут можно открыть крышку и аккуратно перемешать овощи.

За 10-15 минут до окончания программы посолить, приправить специями (у меня только орегано и смесь перцев), добавить порезанные помидоры и чеснок. Я чеснок для этого блюда режу лепестками, нам так больше нравится.

Вот такой чеснок у нас.

Наша вкуснятина готова, приглашаем родных к столу. Пока готовились овощи муж еще тефтелей нажарил. Гарнир очень кстати пришелся.
Приятного аппетита!