Очень вкусный и аппетитный картофель, утопающий в сырно-сливочном соусе. Может подаваться как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты для «Картофель в сливочно-сырном соусе»:
- Картофель (1,5 кг) — 6 шт
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (либо сливочное, для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1692.1 ккал |
белки 54.6 г |
жиры 84.2 г |
углеводы 180 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Картофель в сливочно-сырном соусе»:
Помытый и очищенный картофель разрезаю пополам и отвариваю до готовности в подсоленной воде.
Для соуса смешиваю натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и сливки.
Готовый картофель откидываю на дуршлаг, после чего перекладываю срезом вниз в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху распределяю сырную массу.
Запекаю картофель при температуре 180 °C 25-30 мин. Сырная корочка должна красиво зарумяниться.
Приятного аппетита!)
