Автор рецепта Галина Лаврентьева называет свое творение пирожками, но можно считать это и котлетами. Отличный способ «удачно пристроить» оставшееся вареное куриное мясо. Пирожки получились вкусными, румяными, нежными и ароматными. Рекомендую!
Ингредиенты для «Картофельно-куриные пирожки»:
-
(мякоть вареной курицы)
—
200 г
-
—
300 г
-
—
3 веточ.
-
(консервированная)
—
2 ст. л.
-
(консервированный)
—
2 ст. л.
-
—
0.5 шт
-
(половинок)
—
6 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
—
3 ст. л.
-
(для жарки)
—
200 мл
-
(по вкусу)
-
(по вкусу)
-
(для подачи)
—
1 пуч.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2614.48 ккал |
белки 67.4135 г |
жиры 174.2652 г |
углеводы 197.0013 г |
| Порции | |||
| ккал 871.49 ккал |
белки 22.47 г |
жиры 58.09 г |
углеводы 65.67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.33 ккал |
белки 6.56 г |
жиры 16.95 г |
углеводы 19.16 г |
Рецепт «Картофельно-куриные пирожки»:
Наши основные продукты
Очищенный картофель ставим вариться в подсоленной воде.
Мякоть вареной курицы, кусочки сладкого перца и вяленые томаты укладываем в чашу блендера
Измельчаем в фарш
Перекладываем фарш в миску, добавляем кукурузу, горошек и зеленый лук
Вымешиваем, добавляем соль и перец по вкусу
Сварившийся картофель разминаем в пюре и охлаждаем минут 10.
Добавляем пюре в фарш, вбиваем яйцо
Хорошо перемешиваем. Формируем руками 6-7 пирожков, обваливая их на доске в панировочных сухарях
В сотейнике или широкой кастрюле разогреваем растительное масло и партиями обжариваем пирожки до румяной корочки
Обжаренные пирожки выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла
Перекладываем пирожки на блюдо, посыпаем любимой зеленью и подаем.
Угощайтесь!
