Способ приготовления
Картофельные драники
Подготовить ингредиенты.
Картофель и лук очистить.
Лук нарезать кубиками и измельчить в блендере (или натереть на мелкой тёрке).
Картофель натереть на средней тёрке.
Добавить в картофельную массу лук, быстро перемешать.
(Лук делает драники из картошки более вкусными, нежнымм и препятствует потемнению картофельной массы.)
Добавить соль, свежемолотый перец и яйцо. Перемешать.
Добавить муку и перемешать. Картофельная масса будет по консистенции как густая сметана.
На сковороде разогреть немного растительного масла, выкладывать картофельную массу столовой ложкой, формируя оладьи.
Жарить картофельные драники на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Готовые драники из картошки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Горячие картофельные драники подать со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
