Это блюдо невероятно простое в приготовление, но от этого не менее вкусное!
Ингредиенты для «Картофельные конвертики с соусом»:
Тесто
-
—
300 мл
-
—
600 г
-
—
по вкусу
Начинка
-
—
1 кг
-
—
40 мл
-
—
по вкусу
-
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
Соус
-
—
2 шт
-
—
250 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 18
Рецепт «Картофельные конвертики с соусом»:
2. Отвариваем морковь. Вареную морковь трём на мелкой тёрке.
3. Картофель очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Нарезанный картофель складываем в миску, добавляем растительное масло, паприку, перец и соль перемешиваем, накрываем и убираем в сторонку.
4. Тесто делим на две части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Раскатанный пласт теста нарезаем на прямоугольники примерно 14 на 8 см. Каждый прямоугольник смазываем растительным маслом.
5. В середину каждого прямоугольника выкладываем начинку а края теста заворачиваем друг на друга ( как показано на фото).
6. Ставим варить конвертики в мультиварку или в мантовницу на 40 минут.
7. Готовим соус. Натёртую морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне 5 минут затем добавляем томатную пасту и тушим ещё 20 минут.
8. Готовые рулетики выкладываем в миску и каждый слой пропитываем соусом, убираем в тёплое место на 15 — 20 минут для того чтобы конвертики пропитались соусом.
Готовые конвертики подаем к столу. Всем приятного аппетита!