Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию рецепт филе бедра цыпленка с луком и помидорами под сырной корочкой запеченное в духовке — это вкусное и универсальное блюдо. Кусочки филе бедра цыпленка получаются сочными и румяными. Подойдет к любому гарниру. Будет хорошо смотреться как на праздничном столе, так и на обычном.
Ингредиенты для «Запеченное филе бедра цыпленка с луком и помидорами под сырной корочкой»:
-
(Филе бедра цыпленка.)
—
800 г
-
(Соль по вкусу.)
—
1 ч. л.
-
(Пряная смесь с чесноком.)
—
5 г
-
(Одна большая головка или 2 средних.)
—
1 шт
-
(1 большой или 2 средних .)
—
1 шт
-
—
150 г
-
—
1 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
(Я использовала домашний из черного хлеба.)
—
100 ст. л.
-
—
150 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Запеченное филе бедра цыпленка с луком и помидорами под сырной корочкой»:
Кусочки филе бедра цыпленка промываем и обязательно просушиваем с помощью бумажного полотенца.
Обмазываем солью и пряной смесью с чесноком. Оставляем мариноваться филе на 1-2 часа.
Затем филе бедра цыпленка обмакиваем в яйце и панировочных сухарях и слегка обжариваем с двух сторон на сковороде. Можно обжарить на растительном масле.
Далее противень застилаем фольгой и кладем обжаренные кусочки филе бедра цыпленка.
Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки. Помидоры режем тонкими ломтиками.
Выкладываем на филе лук и сверху помидоры. И выпекаем 40-50 минут
в разогретой до 180С духовке. За 5 минут до готовности посыпаем филе тертым сыром.
К этому филе идеально подходит на гарнир картофельные завитушки. 
Получается идеальная пара 
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161243/
Филе получается очень нежное, мягкое и вкусное. 
