Картофельные зразы, запечённые в духовке, с сосисками и плавленным сыром. Полноценное горячее.
Ингредиенты для «Картофельные зразы с сыром и сосисками»:
Для картофельного пюре
- Картофель (5 шт картофеля D~5-6 см) — 450 г
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное — 25 г
Для зраз
- Мука пшеничная / Мука (под нож) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сырок плавленый (Hochland в пластинах) — 2 шт
- Сосиска — 2 шт
- Масло сливочное — 10 г
Для салата
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1835.9 ккал |
белки 64.7 г |
жиры 103.2 г |
углеводы 160.5 г |
| Порции | |||
| ккал 918 ккал |
белки 32.4 г |
жиры 51.6 г |
углеводы 80.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Картофельные зразы с сыром и сосисками»:
Картофельное пюре для зраз нужно сделать заранее, чтобы оно полностью остыло и было плотное. Варим порезанный картофель в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем полностью жидкость и мнём его в пюре. Заправляем сливочным маслом и даём полностью остыть. Это лучше делать с вечера. Время приготовления зраз дала без учёта готовки пюре. Помещаем пюре в посуду, добавляем муку, разбиваем яйцо и всё тщательно вымешиваем.
Сосиски заворачиваем в сырные пластины и отрезаем у них края по ширине сыра. Влажными руками или в перчатках формируем зразы из картофельного теста в виде котлет, чтобы сосиски с сыром полностью были закрыты тестом. Получились довольно крупные зразы. Помещаем их на форму подмазанную или противень. Сверху зраз выкладываем тонкие длинные кусочки сливочного масла. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С.
Вот такие румяные да красивые получились зразы. Обязательно к ним подам салат из свежего огурца, помидора, петрушки, чеснока, заправленный сметаной, посолю.
На одну порцию по 1 шт.
Едим. Зразы пропеклись, сыр подплавился, обволок сосиску — очень вкусно!
Доступные продукты. Удобное блюдо, чтобы «утилизовать» оставшееся картофельное пюре вчерашнее. Результат отличный! 
