Картофельный рулет с творожным сыром

Рулет из картофельного теста с творожным сливочным сыром Hochland, грибами и сладким перцем. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты для «Картофельный рулет с творожным сыром»:

Картофель (вес очищенного) — 330 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная (тонкого помола) — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Сыр творожный (сливочный, Hochland) — 70 г
Приправа (мускатный орех, зира, корриандр) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1370.2 ккал	белки 48.5 г	жиры 59.5 г	углеводы 162.4 г
Порции
ккал 342.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 14.9 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 142.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Картофельный рулет с творожным сыром»:

1. Очищенный картофель трем на крупной терке и добавляем соль, перемешиваем и отжимаем сок.
Яичные белки отделяем от желтков. Желтки, приправу, перец и соль, добавляем к картофелю.

2. В картофельную массу вмешиваем кукурузную муку.

3. Миксером взбиваем белок с щепоткой соли.

4. Аккуратно вмешиваем белок в картофельную массу.

5. Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно картофельную массу. Запекаем картофель при t 180 С, 35 минут или до готовности. Размер противня 30*22 см.

Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

рецепт с фото пошаговый Такой алат не осоит соле, ж ень хош, ак т желаюих обоват его дет ень. Сбалансованное очание рсящ схиков белого леба, очх иков, сой куу и …

3 сентября 2021, 12:57

6. Приготовим грибную начинку. Очищенные: перец, грибы, лук и чеснок мелко нарезаем. Мелко рубим зелень.

7. На разогретом растительном масле, обжариваем грибы с луком и чесноком.

8. Готовый картофельный корж с бумагой кладем на мокрое полотенце и даем немного времени остыть. Затем полотенце убираем и корж переворачиваем. Снимаем бумагу.