Предлагаю на десерт сладкую морковную колбаску. Колбаска получается яркой, вкусной и ароматной. Основу колбаски составляют морковь, печенье и орешки. Порадуйте таким лакомством родных и близких.
Ингредиенты для «Сладкая колбаска»Морковочка»»:
- Морковь — 250 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 50 г
- Печенье (песочное) — 200 г
- Корица — 1/4 ч. л.
- Миндаль — 50 г
- Фисташки — 50 г
- Молоко сгущенное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2949.9 ккал |
белки 44.9 г |
жиры 184.1 г |
углеводы 282.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Сладкая колбаска»Морковочка»»:
Морковь почистить, помыть натереть на мелкой тёрке.
Потушить со сливочным маслом (40 гр.) 5 минут, добавить сахар, перемешать и тушить ещё 10 мин. под закрытой крышкой. Далее переложить морковь в миску, дать немного остыть. Добавить корицу, размягченное сливочное масло. Перемешать.
Добавить сгущённое молоко, перемешать.
Песочное печенье поместить в блендер.
Измельчить в крошку.
Миндаль поместить в блендер.
Измельчить, но не в крошку, чтобы оставались кусочки орешков. Фисташки я порезала на кусочки ножом.
Далее всё соединить: морковную массу, измельчённое печенье, орешки.
Хорошо перемешать. Масса должна хорошо лепиться.
На кусочек фольги выложить половину получившейся массы.
Плотно свернуть в колбаску. Так же завернуть и вторую половину массы. Убрать в холодильник на 3 часа или в морозильную камеру на 1.5 часа.