Вкуснейшая картошечка с сыром, ветчиной и яйцами. Необычное сочетание! Но как же это вкусно и просто!
Ингредиенты для «КАРТОШКА С НАЧИНКОЙ! Без фольги. Крошка картошка»:
- Картофель (Крупные клубни) — 4 шт
- Ветчина — 70 г
- Лук репчатый (1/2 шт.) — 70 г
- Зелень (1/2 пучка) — 20 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (30 мл) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1124.6 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 59.3 г |
углеводы 111.5 г |
| Порции | |||
| ккал 562.3 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «КАРТОШКА С НАЧИНКОЙ! Без фольги. Крошка картошка»:
Пока картошка в духовке, готовим начинку. Лук режем и обжариваем в сковороде на оливковом масле, примерно 4 минуты на среднем огне. Он должен стать мягким. Готовый лук выкладываем в глубокую миску. Ветчину режем небольшими кусочками, добавляем к луку. Туда же разбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень.
Смотрим готова ли наша картошечка. Готовность картошки проверяем зубочисткой, если картошка мягкая, значит уже готова. Оставляем её остывать на некоторое время, а затем, у каждой картошки, срезаем верхушки. И серединку картошки аккуратно достаем ложкой, должны получиться такие «лодочки». В картошку, которую достали из серединки, добавляем сливочное масло, перемешиваем и кладём её к начинке. Теперь всё хорошенько мешаем, выкладываем начинку в наши «лодочки». Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 15 минут.
Получается настоящая вкуснятина! При подаче можно посыпать зеленью.
Подробный видеорецепт на YouTube канале «Сидим Едим»