totrecept.com

Лаваш нужен плотный похожий на мексиканские тортильи. У меня были чапати, но это почти тоже самое что и тортильи.

Отварить курицу и разобрать мясо на волокна.

Орехи подсушить на сковороде до аромата и измельчить.

Нарезать лаваш на квадратики или полосочки.
Растопить сливочное масло и самазать форму для запекания.
Форма у меня где то 20- 25 см диаметр.

Отлить горячий бульон в миску.
Окунаем каждый кусочек лаваша и выкладываем в один слой в форму.

Смазываем маслом.
Оставить немного масла, около чайной ложки, масло уже растопленое. Он понадобится для завершающего штриха.

Посыпаем мясом и орехами, перчим черным перцем по вкусу, и каждый слой поливаем по 5 ст. ложек бульона.
Затем повторяем слои, у меня получилось три слоя.

Последний слой выкладываем только по кругу, в центр кладем чуть больше мяса. Опять смазываем маслом и посыпаем орехами.
Ставим в предварительно разогретую на 200 град. духовку.
Печем около 20 минут до румяности.

Растопленое масло опять раскаливаем на сковороде и добавляем красный перец по вкусу.
Поливаем наше блюдо перечным маслом.
Подаем горячим.
Приятного аппетита!