Испечённый в духовке кекс с тонким ароматом и вкусом чёрного чая с бергамотом («Эрл Грей»). А корица и имбирь добавляют ему особый шарм.
Ингредиенты для «Кекс из чая с бергамотом»:
- Чай черный (с бергамотом) — 0,5 стак.
- Финик — 150 г
- Изюм — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2520.2 ккал |
белки 55.9 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 527.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 61.3 г |
Рецепт «Кекс из чая с бергамотом»:
1. Нарезать финики, смешать с изюмом и залить горячим крепким чаем. Дать постоять 25-30 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, имбирь, корицу и просеянную муку. Замесить тесто. Добавить чай с сухофруктами и все перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 оС. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом.
4. Выпекать около 1 часа до готовности (проверить зубочисткой в центре кекса — она должна выходить сухой). Остудить и посыпать сахарной пудрой.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, имбирь, корицу и просеянную муку. Замесить тесто. Добавить чай с сухофруктами и все перемешать.
3. Разогреть духовку до 180 оС. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом или застеленную пергаментом.
4. Выпекать около 1 часа до готовности (проверить зубочисткой в центре кекса — она должна выходить сухой). Остудить и посыпать сахарной пудрой.