Предлагаю испечь простой, нетрудоемкий вкусный кекс на сливках с добавлением вяленой клюквы. Кекс получается нежным, в меру сладким и слегка влажным.
Ингредиенты для «Кекс на сливках с вяленой клюквой»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сливки (у меня 33%) — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Клюква (вяленая) — 50 г
- Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3194.6 ккал |
белки 57.4 г |
жиры 130.4 г |
углеводы 451.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Кекс на сливках с вяленой клюквой»:
Подготовить ингредиенты для выпечки.
В сахар положить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.
Растереть сахар с маслом и добавить яйца.
Влить молоко и сливки.
Размешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Размешать до однородного состояния.
Промыть кипятком клюкву и обсушить.
Положить её в тесто и размешать.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Выложить тесто.
Выпекать при температуре 180 гр. 55-60 минут. Ориентирйтесь ао своей духовке. Если будет подгорать верх, то желательно прикрыть его фольгой.
Готовый кекс остудить на решетке.
По желанию присыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
Приятного аппетита!
