
Всем привет! Сегодня попьем чайку с отличным кексом, который внешне так похож на пончик! Мягкий, вкусный, ароматный и красивый! Готовится быстро, как и съедается. Готовим часто к вечернему чаю и если гости пришли неожиданно… поехали!
Ингредиенты для «Кекс «Пончик»»:
- Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (в тесто ,на яблоки и на посыпку) — 220 г
- Сметана — 125 мл
- Молоко — 70 мл
- Масло растительное — 125 мл
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Изюм — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 216312.4 ккал |
белки 2960.5 г |
жиры 20703.4 г |
углеводы 4030 г |
Порции | |||
ккал 21631.2 ккал |
белки 296.1 г |
жиры 2070.3 г |
углеводы 403 г |
100 г блюда | |||
ккал 207.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Кекс «Пончик»»:
Натираем цедру и выжимаем сок из апельсина, изюм замачиваем в апельсиновом соке. Смешиваем яйца. сахар, сметану, молоко, растительное масло и цедру, добавляем изюм, муку и разрыхлитель. Тесто готово, оно как густая сметана. Очищаем яблоко и нарезаем дольками, посыпаем сахаром. Форму смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, раскладываем яблоки и посыпаем корицей с сахаром. Выпекаем 45 — 50 минут при температуре 180 градусов без конвекции. Перед подачей для леска можно по желанию смазать любым джемом. Приятного аппетита, мои дорогие!