Легкий нежный торт без яиц и молочных продуктов. С яблочной и вишневой начинками, украшенный мандаринами и готовым постным печеньем.
Ингредиенты для «Торт постный яблочно-вишневый»:
- Бисквит — 1 шт
- Яблоко (около 700г) — 3 шт
- Вишня (пюре) — 600 г
- Сахар — 1 стак.
- Цедра лимона — 0.5 ч. л.
- Крупа манная — 6 ст. л.
- Сок яблочный — 1 стак.
- Желатин — 10 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мандарин — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2282.1 ккал |
белки 34.3 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 500.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Торт постный яблочно-вишневый»:
Бисквит испечь заранее, лучше за один-два дня, тогда он легко и ровно разрежется. Я пекла постный лимонный бисквит по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/163858/. Разрезать его на два коржа. Уложить один корж на подложку, установить кольцо.
Яблоки очистить и мелко порезать. Высыпать в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить помешивая. Добавить сахар по вкусу и лимонную цедру. Довести яблоки до готовности, но так чтобы кусочки остались целыми.
Выложить яблоки на подготовленный корж, накрыть вторым коржом.
В холодное вишневое пюре добавить манку и сахар по вкусу, размешать и поставить варить на средний огонь на 10 минут, периодически помешивая.
Вылить вишневую начинку на второй корж и убрать торт в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
Застывший торт украсить фруктами или ягодами, по желанию. Я украсила дольками мандарина и готовым постным печеньем.
При желании можно залить поверхность слоем желе. Замочить желатин в небольшом количестве сока. Остальной сок довести до кипения и растворить в нем разбухший желатин. Остудить до холодного и залить поверхность торта.
Яблоки очистить и мелко порезать. Высыпать в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить помешивая. Добавить сахар по вкусу и лимонную цедру. Довести яблоки до готовности, но так чтобы кусочки остались целыми.
Выложить яблоки на подготовленный корж, накрыть вторым коржом.
В холодное вишневое пюре добавить манку и сахар по вкусу, размешать и поставить варить на средний огонь на 10 минут, периодически помешивая.
Вылить вишневую начинку на второй корж и убрать торт в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
Застывший торт украсить фруктами или ягодами, по желанию. Я украсила дольками мандарина и готовым постным печеньем.
При желании можно залить поверхность слоем желе. Замочить желатин в небольшом количестве сока. Остальной сок довести до кипения и растворить в нем разбухший желатин. Остудить до холодного и залить поверхность торта.