Рецепт

Кекс с колбасой и маринованными огурчиками

Версия для печати

Рецепт: Кекс с колбасой и маринованными огурчиками

Воздушный дрожжевой кекс с колбасой, маринованными огурчиками и сыром — привычные составляющие в непривычном обличии… Вкусно и красиво!

Ингредиенты для «Кекс с колбасой и маринованными огурчиками»:

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Кекс с колбасой и маринованными огурчиками»:



2635270_42308-300x0.jpg

Муку смешать с быстродействующими дрожжами, солью, сахаром.



2635271_16106-300x0.jpg

В миске смешать теплое молоко, одно яйцо и 4 ст. л. оливкового масла.
Добавить к мучной смеси. Замесить мягкое эластичное тесто.



2635272_13392-300x0.jpg

Тесто положить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза (40-60 минут).



2635273_31285-300x0.jpg

Колбасу (любую на ваш выбор, у меня — вареная) порезать мелкими кубиками.



2635274_22720-300x0.jpg

Маринованные огурцы также мелко измельчить (если огурцы мелкие, то количество увеличить до 3 шт.).



2636724_65989-300x0.jpg

Сыр натереть на крупной терке (очень хорошо сюда подойдет моцарелла для пиццы)



2635276_85134-300x0.jpg

Приготовим соус: в миске смешать 1 ст. л. с горкой томатной пасты, 1 ст. л. соуса чили, 1 ст. л. соевого соуса.
Этот шаг, конечно, можно пропустить и заменить соус любимым кетчупом… но если есть желание попробуйте — удачное сочетание))



2636725_64426-300x0.jpg

Колбасу, огурцы и чеснок, измельченный на мелкой терке, добавить в подошедшее тесто и присыпая понемногу мукой замесить тесто уже с нашими добавками (понадобится примерно 2 ст. л. муки).



2635278_22604-300x0.jpg

Руки смазать маслом, из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Все шарики сложить в миску, добавить соус, сыр и буквально в пару движений все перемешать, чтобы шарики не успели слипнуться, но даже если некоторые все же успеют — на вкус это не повлияет))



2635279_50146-300x0.jpg

Выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 30 — 35 минут.



2635280_67379-300x0.jpg

Готовому кексу дать постоять буквально пару минут, лопаткой провести по краям и перевернуть форму с кексом на блюдо…

Сверху можно посыпать сыром…
2635265_57706nothumb500.jpg
Приятного аппетита!!!
2635268_37210nothumb500.jpg
Эта выпечка остается мягкой и вкусной и наследующий день…
2636762_35758nothumb500.jpg

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля